การที่เราดูแลเครื่องคั่วกาแฟอย่างสม่ำเสมอ นอกจากการจะยึดอายุการใช้งานของตัวเครื่องแล้ว ยังช่วยให้กาแฟคั่วได้เต็มประสิทธิภาพอย่างสม่ำเสมอด้วยเช่นกัน
PM(Preventive Maintenance) คือการบำรุงรักษาเชิงป้องกัน ซึ่งหมายถึง การตรวจสอบ ทำความสะอาด และซ่อมแซมอุปกรณ์ต่างๆ เป็นประจำตามระยะเวลาที่กำหนดเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดความเสียหาย ไปมากกว่าที่จะเป็น เช่นคราบน้ำมันต่างที่ติดตามผนังท่อหรือไซโครน รวมถึงพวกเศษฝุ่นต่างๆ ที่ติดตามจุดของเครื่องคั่ว ซึ่งการทำความสะอาดแบบเซิงลึก คือการถอดอุปกรณ์ส่วนต่างๆออกมาทำความสะอาด ด้วยน้ำยาเฉพาะ เพื่อยืดอายุการใช้งานของตัวเครื่องคั่วให้นานขึ้น
สำหรับเจ้านี้ เป็นลูกค้าที่สั่งเครื่องคั่ว 15 กิโล เมื่อ2 ปีก่อน ที่จังหวัดลพบุรี
